莲子怎么晒不会发黑

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我隔壁的邻居之前在晒莲子,然后他们家的帘子晒的都没有嗨,可能是天气原因吧,这几天天气特别干燥,而且风也挺大,阳光特别烈,所以它的水分很快就被晒。

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将莲子外面的莲衣去除,放在阳光下晾晒即可。煮熟以后的莲子再晾晒的过程中会变质腐烂，晾晒莲子时,需要保持干燥,避免潮湿雨林等环境,以免莲子变质。家里晒的莲子大部分都黑了-九州醉餐饮网

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准备把家里的莲子晒一下，在常温下保存。

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